{"id":3216,"date":"2020-08-27T20:03:12","date_gmt":"2020-08-27T20:03:12","guid":{"rendered":"http:\/\/sitios.inia.cl\/berriesmaule\/?p=3216"},"modified":"2021-04-26T05:57:19","modified_gmt":"2021-04-26T05:57:19","slug":"en-seminario-inia-expertos-explicaron-como-la-pandemia-ha-incidido-en-el-mercado-de-los-berries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitios.inia.cl\/berriesmaule\/2020\/08\/27\/en-seminario-inia-expertos-explicaron-como-la-pandemia-ha-incidido-en-el-mercado-de-los-berries\/","title":{"rendered":"En seminario INIA, expertos explicaron c\u00f3mo la pandemia ha incidido en el mercado de los berries"},"content":{"rendered":"

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Alianza entre ProChile, ChileAlimentos e INIA permiti\u00f3 conocer nuevas tecnolog\u00edas y el escenario del mercado internacional en el contexto del Covid-19. Actividad gratuita reuni\u00f3 a 90 asistentes que aclararon dudas con miras a la pr\u00f3xima temporada.<\/em><\/strong><\/p>\n

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Los efectos del Covid-19 en el mundo han alcanzado todos los \u00e1mbitos de la actividad humana, afectando, incluso, los mercados internacionales de la fruta. Prueba de ello, han sido las repercusiones en las exportaciones de berries, aspectos que quedaron en evidencia en el seminario \u201cNuevas tecnolog\u00edas para berries y an\u00e1lisis de la tendencia del mercado internacional\u201d que organizaron INIA Raihu\u00e9n, el Gobierno Regional del Maule y la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA).<\/p>\n

Esta actividad, inserta en el Programa de Extensi\u00f3n Berries Maule de INIA, cont\u00f3 con las ponencias de los profesionales Alex Sawady de ProChile, Antonio Dom\u00ednguez de ChileAlimentos y Paula Vargas de INIA Quilamapu.<\/p>\n

Al respecto, la investigadora de INIA y coordinadora del seminario, Carmen Gloria Morales, destac\u00f3 la informaci\u00f3n entregada por los especialistas, ya que \u201csirve de orientaci\u00f3n para la toma de decisiones de productores y empresas del sector\u201d. En especial resalt\u00f3 el crecimiento de la industria de los berries org\u00e1nicos, en especial ar\u00e1ndanos, la que ha aumentado entre un 15 y 20% esta temporada, dado la mayor demanda de los consumidores por alimentos saludables y funcionales.<\/p>\n

Del mismo modo, destac\u00f3 el comportamiento mundial de los mercados que han establecido exigencias sanitarias que apuntan a la seguridad de los trabajadores agr\u00edcolas. \u201cHasta antes de la pandemia el enfoque en las exigencias sanitarias estaba orientada a garantizar la inocuidad del producto. Sin embargo, bajo el nuevo escenario, se han tenido que implementar protocolos para resguardar las condiciones sanitarias de las personas, aspecto que se suma a la norma\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

En aspectos de cosecha, Carmen Gloria Morales agreg\u00f3 que \u201cChile tiene la ventaja de conocer c\u00f3mo pa\u00edses del hemisferio norte han enfrentado una temporada de cosecha a nivel de campo y a nivel comercial. La experiencia europea dej\u00f3 de manifiesto una reorientaci\u00f3n de la demanda por productos congelados, ya que \u00e9stos se pueden guardar por largo tiempo en casa, evitando salir a comprar con el consiguiente riesgo de contagios.\u201d<\/p>\n

La profesional de INIA Raihu\u00e9n a\u00f1adi\u00f3 que \u201cesta situaci\u00f3n genera un incremento en la comercializaci\u00f3n para los productores chilenos, ya que en nuestro pa\u00eds existe un importante grado de especializaci\u00f3n en la producci\u00f3n de fruta para congelado\u201d.<\/p>\n

App para fines de temporada<\/strong><\/p>\n

El aumento de la producci\u00f3n mundial de berries exige ser competitivos como pa\u00eds, lo que a juicio de la investigadora de INIA Quilamapu, Paula Vargas, implica ser eficientes con los recursos disponibles. En tal escenario, resalt\u00f3 la importancia de monitorear aspectos que apuntan a la calidad industrial y que abarcan desde la poda de las plantas, hasta la cosecha de los frutos. En ese aspecto, la especialista mostr\u00f3 el desarrollo de una aplicaci\u00f3n para celulares, orientada al control y gesti\u00f3n de la producci\u00f3n de berries en los huertos, que se utiliza desde la pre cosecha de los frutos. Adelant\u00f3 que \u00e9sta estar\u00e1 disponible para al final de la presente temporada.<\/p>\n

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Ayudas para la toma de decisiones<\/strong><\/p>\n

El seminario se inici\u00f3 con las palabras del Encargado Macrozonal FIA para las regiones de O\u2019Higgins y del Maule, Robert Giovanetti, quien sostuvo que \u201clas proyecciones para el rubro berries son, sin duda, auspiciosas en t\u00e9rminos de su desarrollo tecnol\u00f3gico y crecimiento. Este programa -de Extensi\u00f3n Berries Maule- est\u00e1 ayudando a cumplir ese nuevo desaf\u00edo para la fruticultura chilena, en su necesidad de potenciar los procesos de extensi\u00f3n, capacitaci\u00f3n e investigaci\u00f3n. Gracias a estos seminarios online hemos llegado a una gran cantidad de actores claves del rubro, donde les transferimos tecnolog\u00edas y tendencias de producci\u00f3n y de mercado, lo cual les ayudar\u00e1 a aumentar la producci\u00f3n y mejorar\u00e1 la calidad de la fruta\u201d.<\/p>\n

Finalmente, el Director Regional de INIA Raihu\u00e9n, Rodrigo Avil\u00e9s, indic\u00f3 que la tem\u00e1tica tratada es de absoluta contingencia, tanto a nivel pa\u00eds y como miembros de un mercado global que es altamente competitivo. El directivo enfatiz\u00f3 que resulta muy importante conocer las exigencias de los consumidores y de los mercados hacia nuestros productos, ya sean \u00e9stos frescos o congelados. Asimismo resalt\u00f3 el aporte que INIA hace desde la investigaci\u00f3n, donde la profesional Paula Vargas mostr\u00f3 las herramientas que se desarrollan en al \u00e1rea de la agricultura digital, y que ayudar\u00e1n a los agricultores a tomar mejores decisiones en el manejo de los cultivos.<\/p>\n

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Acerca de INIA<\/strong><\/p>\n

El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) es la principal instituci\u00f3n de investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n agroalimentaria de Chile. Vinculada al Ministerio de Agricultura, cuenta con presencia nacional y un equipo de trabajo de m\u00e1s de 1.000 personas altamente calificadas. Ejecuta al a\u00f1o un promedio de 400 proyectos en torno a 5 \u00e1reas estrat\u00e9gicas: Cambio Clim\u00e1tico, Sustentabilidad, Alimentos del Futuro, Tecnolog\u00edas Emergentes, y Extensi\u00f3n y Formaci\u00f3n de Capacidades. Estas iniciativas contribuyen al desarrollo agroalimentario sostenible del pa\u00eds, creando valor y proponiendo soluciones innovadoras a los agricultores, socios estrat\u00e9gicos y la sociedad, generando una rentabilidad social que var\u00eda entre 15% y 25%, por cada peso invertido en cada uno de sus proyectos.<\/p>\n

INIA, m\u00e1s de 55 a\u00f1os liderando el desarrollo agroalimentario sostenible de Chile.<\/p>\n

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Contacto de prensa: Hugo Rodr\u00edguez \/ periodista INIA Quilamapu \/ INIA Raihu\u00e9n<\/p>\n

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